Khoai tây rán là một món ăn vặt đa dạng và được đa dạng người yêu thích. phương pháp làm cho món ăn này khá thuần tuý nhưng chẳng hề ai cũng cho ra được một vài mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. hôm nay, hãy cộng GasBanMai vào bếp học ngay cách làm khoai tây chiên giòn rụm, thơm ngon nhé!
Chỉ dẫn bí quyết khiến cho khoai tây cừu giòn thơm ngon
Bí quyết làm khoai tây cừu khá đơn giản, bao gồm phương pháp rán không cần bột, cừu bằng bột rán giòn và làm cho bánh khoai tây chiên béo ngậy quyến rũ. Các bạn hãy cùng xem từng cách sau nhé.
một. Khoai tây chiên giòn không cần bột
Khoai tây chiên ko bột
Khoai tây cừu giòn không cần bột là cách làm thuần tuý nhất, chỉ cần một đôi nguyên liệu cơ bản là bạn đã sở hữu thể làm được món ăn này.
Nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Khoai tây 4 củ
- Bột phô mai hai muỗng canh
- Bột nghệ 1 muỗng cà phê
- Muối một muỗng cà phê
- Dầu ăn một ít
- Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị khác (tùy chọn)
Bí quyết làm
1. Sơ chế khoai tây
- Khoai tây rửa sạch bụi bẩn, sau ấy gọt bỏ vỏ và ngâm vào nước muối trong 10 phút.
- tiêu dùng dao hoặc dao bào cắt khoai tây thành một số lát mỏng (cắt theo chiều ngang củ khoai tây).
- Ngâm khoai tây
- Chuẩn bị 1 tô nước muối mới có pha thêm một muỗng cà phê bột nghệ. Sau đấy, bạn cho phần khoai tây vừa gọt vào ngâm khoảng 30 phút để khoai ra hết tinh bột.
- Sau 30 phút, rửa thật sạch khoai tây qua nước lã. Kế đến, tiếp tục ngâm khoai vào tô nước đá lạnh thêm 10 phút nữa.
- Sau 10 phút, vớt khoai ra rổ để thật ráo nước, trải đều khoai rồi phơi nắng 30 phút.
- rán khoai tây
- Bắc chảo lên bếp gas, cho vào một ít dầu ăn vừa đủ ngập mặt khoai và đun nóng. lúc dầu đã nóng, bạn cho khoai vào rán trên lửa vừa tới khi khoai vàng giòn.
- Tiếp tới, vớt khoai ra rổ để ráo dầu. Bạn sở hữu thể lắc khoai với bột phô mai để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
- Bạn nhớ đừng quên tắt bình gas nhé, điều này sẽ kiểm soát an ninh gia đình hiệu quả gần như đó.
Mẹo nhỏ
Mẹo khiến thành công
- Nếu như bạn muốn khoai giòn rụm thì cừu khoai 2 lần
- Để khoai tây ko bị thâm đen lúc ngâm trong nước muối, bạn có thể thêm 1 chút giấm ăn hoặc chanh vào nước ngâm.
- Để khoai tây chiên giòn hơn, bạn sở hữu thể cho thêm 1 ít bột chiên giòn vào lúc lăn bột.
hai. Phương pháp khiến cho khoai tây cừu giòn bằng bột chiên giòn
Khoai tây cừu giòn là món ăn vặt đam mê của rộng rãi người, đặc biệt là tuổi teen. Món ăn này có hương vị thơm ngon, giòn tan, rất phù hợp để nhắm nháp cộng bạn bè hoặc gia đình.
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 2 củ
- Bột chiên giòn: 1/2 gói
- Bột phô mai Cheddar: 1 muỗng canh
- Muối: một ít
- Dầu ăn: 1 ít
Cách thức khiến khoai tây rán giòn
Sơ chế khoai tây: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. nếu muốn khoai giòn hơn, bạn có thể cắt lát dày hơn một tí.
- Ngâm khoai tây: Cho khoai tây vào thau nước muối loãng ngâm trong 10 phút để chiếc bỏ hết tinh bột. Sau đấy, vớt khoai ra rổ để ráo nước.
- Lăn bột: Cho bột cừu giòn và bột phô mai vào tô, trộn đều. Lăn khoai tây qua hổ lốn bột cho đều.
- cừu khoai tây: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho khoai tây vào chiên trên lửa vừa cho đến khi khoai vàng giòn.
- Thành phẩm: Khoai tây cừu giòn sở hữu màu vàng óng đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
Mẹo nhỏ
Mẹo nhỏ - cách làm khoai tây cừu
- Để khoai tây giòn hơn, bạn mang thể rán khoai hai lần. Lần đầu rán khoai ở lửa vừa cho tới lúc khoai chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ 2, cho khoai vào cừu ở lửa lớn cho tới khi khoai vàng giòn.
- Bạn sở hữu thể thêm các nguyên liệu khác vào bột cừu giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
- lúc chiên khoai, bạn mang thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai sở hữu hương vị thơm ngon hơn.
Thay đổi hương vị cho món khoai tây cừu giòn
- Bạn sở hữu thể thay thế bột chiên giòn bằng bột chiên xù để phục vụ món khoai tây chiên giòn xù.
- Bạn có thể thêm một số vật liệu khác vào bột cừu giòn để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như bột ớt, bột tỏi, bột hành,...
- lúc chiên khoai, bạn sở hữu thể cho thêm một ít bơ hoặc dầu oliu để khoai có hương vị thơm ngon hơn.
3. Bánh khoai tây chiên - bí quyết làm khoai tây chiên
Bánh khoai tây - cách thức khiến khoai tây cừu
Nguyên liệu:
- 1/2 chén bột bắp
- hai muỗng canh rong biển rắc cơm
- một cây xúc xích
- 200 ml dầu ăn
Phương pháp làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và hấp cho chín, sau ấy nghiền thành bột. Xúc xích cắt nhỏ hạt lựu.
- Trộn bột: Trong một tô, trộn bột bắp, rong biển rắc cơm, và xúc xích cắt nhỏ vào bột khoai tây. Nêm thêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Tạo hình bánh: dùng tay nặn bột thành từng viên tròn hoặc hình chữ nhật tùy thích.
- rán bánh: Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho bánh khoai tây vào chiên trên lửa vừa đến khi vàng và giòn.
- Thành phẩm: Bánh khoai tây cừu mang màu vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Món ăn này sở hữu thể ăn kèm với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise đều rất ngon.
Mẹo nhỏ
Mẹo khiến bánh khoai tây thành công
- Để bánh khoai tây giòn hơn, bạn có thể cừu bánh 2 lần. Lần đầu chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh chín sơ, vớt ra để ráo dầu. Lần thứ 2, cho bánh vào rán ở lửa to cho đến khi bánh vàng giòn.
- Bạn có thể thêm một vài vật liệu khác vào bột khoai tây để tạo hương vị mới lạ cho món ăn, chả hạn như phô mai, hành lá,...
Kết luận món bánh khoai tây rán thơm ngon
tương tự, ấy là hướng dẫn chi tiết về phương pháp khiến khoai tây rán giòn tan, thơm ngon để bạn sở hữu thể thưởng thức món ăn ngon mồm này vì nhà 1 cách thức thuận lợi. Chúc bạn mang những miếng khoai tây giòn rụm lý tưởng nhất! Hãy nhanh tay follow Twitter: Gas Ban Mai để biết thêm rộng rãi công thức nấu ăn ngon nhé!
