Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và thông minh. Món lẩu này ko chỉ thuần tuý là 1 món ăn thơm ngon thời trang, mà còn là một dụng cụ lý tưởng để gắn kết gia đình và bạn bè trong một số bữa tiệc đầm ấm, đặc biệt trong các ngày mưa lạnh.
Cách nấu lẩu thái cay chua siêu ngon hấp dẫn
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Tìm hiểu cách khiến món lẩu thái cay chua đặc biệt thơm ngon, với 4 bước nấu đơn thuần và hữu hiệu. Hãy cùng khám phá một vài bước chi tiết để tạo ra một bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!
I. Chuẩn bị nguyên liệu
Trước nhất, hãy khởi đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu. Để nấu một nồi lẩu thái chua cay ngon, bạn cần một vài nguyên liệu sau:
- Thăn thịt bò: 100 gr
- Tôm: 200 gr
- Đậu phụ: 200 gr
- Cá viên: 100 gr
- Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
- Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
- Mì ăn liền hoặc bún: hai gói
- Nước hầm xương: 700 ml
- Ớt đỏ: hai trái
- Lá chanh: 5 lá
- Nước me: 3 muỗng canh
- Sả cắt khúc: 2 củ
- Tỏi băm: một muỗng canh
- Hành tím băm: 1 muỗng canh
- Cà chua cỡ vừa: 2 quả
II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái
Món lẩu ngon cho gia đình
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng trong quá trình chuẩn bị nấu lẩu Thái cay chua. Để đảm bảo món lẩu của bạn ko chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt thị giác, hãy thực hành những bước sơ chế vật liệu sau đây 1 cách thức cẩn thận:
- Đậu phụ:
- Cắt đậu phụ thành các khối nhỏ vừa ăn.
- Cố gắng cắt đều để khi nấu, những khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dạng.
- Thịt bò:
- Thái thịt bò thành lát mỏng.
- Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn khi nhúng vào nồi lẩu nóng.
- Tôm:
- Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
- Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
- Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, không quá lớn để tiện dụng nhúng vào nồi lẩu.
- Bắp:
- Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
- Bắp ko chỉ thêm hương vị ngọt tình cờ cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn khi ăn.
- Cải thảo và rau cải các loại:
- Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau ấy cắt thành khúc vừa ăn.
- Cắt khúc nhỏ giúp rau thuận tiện nhúng vào nồi lẩu và chín đều.
Sau lúc hoàn tất một vài bước sơ chế vật liệu, bạn đã sẵn sàng để khởi đầu quá trình thổi nấu.
III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái
Món lẩu ngon cho gia đình
Công đoạn chuẩn bị nước súp là một bước quan yếu và quyết định đến hương vị của món lẩu Thái chua cay. Hãy thực hành các bước sau đây để tạo ra một nước súp lẩu đậm đà và hấp dẫn:
- Phi thơm gia vị:
- Thêm cà chua và tương ớt:
- Lúc tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
- Thêm hai muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
- Đảo đều các nguyên liệu và nấu cho đến lúc cà chua mềm và hòa quyện với một vài gia vị.
- Nấu nước hầm xương:
- Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
- Thêm tuyến đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
- Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
- Lọc nước súp:
- Lúc nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhàng trong vài phút.
- Sử dụng rây để lọc nước súp, cái bỏ các bã và cặn, để lại một nước dùng trong và đặm đà.
IV. Hoàn tất món lẩu thái
Bước chung cục và quan yếu nhất trong việc nấu lẩu thái chua cay là hoàn tất nồi lẩu, nơi hòa quyện của rất nhiều hương vị và nguyên liệu tươi ngon. Dưới đây là chỉ dẫn chi tiết để bạn hoàn thành món lẩu thái:
- sắp xếp vật liệu trong nồi lẩu:
- Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
- Sắp xếp tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi 1 bí quyết chu đáo và quyến rũ.
- Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được xếp đặt 1 cách gọn ghẽ và có ko gian đủ để chúng được nấu chín đều.
- Đun sôi nước lẩu:
- Thêm bắp và rau vào lẩu:
- Lúc nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước nhất. Bắp sẽ mất một chút thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt tự nhiên cho nước lẩu.
- Sau đấy, thêm những dòng rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn có thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ mẫu rau nào bạn thích.
Đảo nhẹ nhàng để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín đến.
Món ăn ngon
- Điều chỉnh hương vị:
- Nếu như cần, bạn mang thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng phương pháp thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
- Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị cay chua mà bạn mong muốn.
- Thưởng thức lẩu thái:
- Một khi phần nhiều vật liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
- Món lẩu này mang thể được thưởng thức cùng với bún hoặc mì, hoặc chỉ đơn thuần là nhúng và thưởng thức nguyên liệu tươi ngon trong nồi lẩu nóng hổi.
V. Mẹo vặt và biến thể
- Để lẩu thái sở hữu vị cay chua thắm thiết, bạn mang thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
- Nếu bạn thích hương vị thêm phong phú, mang thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
- Đối với những người nào ko ăn hải sản, có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc một số cái nấm để khiến cho phong phú thêm cho món lẩu.
- Nước hầm xương có thể tự nấu trong khoảng xương ống, xương khung, hoặc sắm sẵn từ cửa hàng để tiết kiệm thời kì.
Nhớ là lẩu Thái chua cay là món ăn cần được thưởng thức ngay khi còn hot để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng và sự tươi ngon của từng nguyên liệu.
VI. Kết luận
Lẩu thái chua cay là một món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay bởi nhà. Sự kết hợp của vật liệu tươi ngon, cùng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem đến cho bạn và gia đình 1 trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thí nghiệm, thông minh và hưởng thụ hương vị lẩu thái chua cay theo phương pháp của riêng bạn!
Món lẩu này ko chỉ là 1 trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo mà còn mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi, rất phù hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè.
Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin hữu dụng cho gia đình bạn.
Coi thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.
http://www.google.iq/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/
