Canh giò heo hầm măng có căn do trong khoảng một vài vùng miền nông thôn, nơi măng tươi ngon và giò heo tươi là các nguyên liệu dễ tìm thấy. Món ăn này cung ứng phổ biến chất dinh dưỡng và rất thích hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là trong mùa hè lúc măng tươi được thu hoạch. Trong bài viết này, GasBanMai sẽ hướng dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn không đắng.
Giới thiệu nấu canh giò heo hầm măng ngon
Canh giò heo hầm măng là một món ăn truyền thống và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Món canh này sở hữu duyên cớ từ các vùng miền nông thôn của Việt Nam, nơi măng tươi và giò heo tươi là các nguyên liệu dễ tậu thấy và được sử dụng phổ biến. Cụ thể, canh giò heo hầm măng thường được ưa thích và phổ quát ở một số vùng miền mang điều kiện bỗng nhiên phù hợp để trồng măng, như Đồng Tháp, Cần Thơ, Tiền Giang, và một vài vùng miền đồng bằng sông Cửu Long.
Cách thức nấu canh giò heo hầm măng
Món canh giò heo hầm măng là 1 sự hài hòa lý tưởng giữa giò heo thơm ngon, măng giòn và hương vị nấm đặc biệt. Đây là 1 món ăn có hương vị mặn mà, thơm ngon và tẩm bổ. Giò heo cung cấp chất đạm và chất béo, măng cất nhiều chất xơ, vitamin C, kali và chất khoáng. bên cạnh đó, canh giò heo hầm măng còn cất một vài cái rau củ khác như hành, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô và tàu hũ non, phân phối thêm đa dạng chất dinh dưỡng cho bữa ăn.
Chỉ dẫn cách nấu canh giò heo hầm măng chi tiết
Để nấu được món canh giò heo hầm măng ngon bạn cần một số bước như chuẩn bị, sơ chế giò, sơ chế măng, khiến cho nước dùng, hầm giò, nấu măng, sau đó là sở hữu thành phẩm. Hãy cùng GasBanMai đi vào chi tiết một số bước để thực hành món ăn hấp dẫn này nhé.
- Thời kì chuẩn bị: 30 phút
- Thời kì thực hiện: một giờ
1. Vật liệu nấu canh giò heo hầm măng cho 4 người ăn
- 500g giò heo
- 200g măng tươi
- một củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- 2 củ cà rốt
- 1 củ cải thảo nhỏ
- một gói nấm đông cô
- 1 gói nấm rơm
- 1/2 quả đậu hũ non
- một củ cải bắp
- Gia vị: muối, tuyến đường, hạt tiêu, tỏi, hành lá, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu bí quyết nấu canh giò heo hầm măng
2. Sơ chế nguyên liệu
- Giò heo: Rửa sạch, đun sôi để loại bỏ chất bẩn và xương cứng.
- Măng tươi: Lột vỏ và cắt thành miếng vừa.
- Hành tím và hành trắng: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng hình thái mong muốn.
- Củ cải thảo: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
- Nấm đông cô và nấm rơm: Rửa sạch, cắt nhỏ hoặc để nguyên.
- đậu hũ non: Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Củ cải bắp: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng dày.
Sơ chế măng trong bí quyết nấu canh giò heo hầm măng
3. Các bước thực hành cách nấu canh giò heo nấu măng
Sơ chế trong bí quyết nấu canh giò heo hầm măng
Bước 1: Chuẩn bị nồi nước dùng
- Đun sôi 2 lít nước trong nồi to.
- Cho giò heo vào nồi, đun sôi để mẫu bỏ chất bẩn và xương cứng. tiếp diễn đun sôi trong khoảng 10 phút.
- Vớt giò heo ra, rửa sạch và cắt thành từng miếng dày.
Bước 2: Chế biến vật liệu
- Đặt nồi nước lèo trên bếp gas và đun sôi.
- Thêm hành tím, hành trắng, cà rốt, củ cải thảo, nấm đông cô, nấm rơm, và tàu hũ non vào nồi.
- Hầm trong vòng 30 phút để gia vị thấm vào vật liệu.
Bước 3: Thêm giò heo và măng
- Đặt giò heo và măng vào nồi, tiếp diễn hầm trong 15 phút nữa.
- Nêm gia vị với muối, tuyến đường, hạt tiêu, tỏi, nước mắm theo khẩu vị.
Bước 4: hoàn thành
- Lúc giò heo và măng đã chín, tắt bếp và bình gas.
- Rắc hành lá lên mặt canh để nâng cao thêm mùi thơm và tươi ngon.
- Canh giò heo hầm măng sẵn sàng để thưởng thức.
Hầm giò heo trong phương pháp nấu canh giò heo hầm măng
4. Thành phẩm
- Canh giò heo hầm măng mang thể được trang hoàng bằng hành lá tươi và tiết canh giò heo.
- Bạn mang thể hài hòa canh giò heo hầm măng với cơm trắng và những món ăn khác như dưa giá, rau sống, nước mắm pha chua ngọt để tạo ra 1 bữa ăn đa dạng và thú vị.
5. các mẹo nấu canh giò heo hầm măng ngon
1. phương pháp chọn giò heo ngon
- Chọn giò heo tươi ngon, sở hữu màu hồng đẹp, ko mang màu khác lạ, không mang mùi hôi.
- Chọn giò heo sở hữu phổ quát thịt và mỡ để đảm bảo hương vị ngon hơn.
2. Cách khử vị đắng của măng
- Sau lúc lột vỏ, hãy ngâm măng trong nước muối loãng trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.
- Rửa sạch măng bằng nước sạch trước khi sử dụng để cái bỏ vị đắng tình cờ của măng.
Với bài viết này, bạn đã biết cách nấu canh giò heo hầm măng ngon, măng giòn ko đắng. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này cộng với gia đình và bạn bè. Canh giò heo hầm măng sẽ mang đến hương vị đậm đà và bồi bổ cho bữa ăn của bạn. Chúc bạn thành công và có các bữa ăn thật ngon miệng!
Follow ngay Facebook GasBanMai để cập nhật các món ngon hấp dẫn nữa nhé.
Tham khảo cách làm đùi gà chiên xù:
http://images.google.co.ls/url?q=https://gasbanmai.com/cach-lam-dui-ga-chien-xu/
